Bodega Renacer
Paraje Altamira (1.100 m.s.n.m) y Perdriel, Luján de Cuyo (950 m.s.n.m) Provincia de Mendoza, Argentina,
24 meses en barricas roble Francés. Luego se estiba 12 meses en botella
Cosecha manual en cajas plásticas de 17 kg. Se realiza una doble selección manual de racimos y granos. La fermentación alcohólica es realizada con levaduras indígenas durante 20 días en barricas de roble francés. Y la fermentación maloláctica sucede dentro de las mismas barricas.
