Su sabor suave y aroma recuerdan la mejor tradición de Calabria, se debe beber frío para mejorar las características de las hierbas particulares que lo componen.
El Vecchio Amaro del Capo es uno de los amargos más populares y vendidos de Italia, y tiene la distinción de ser el primer amargo helado, propuesto por el lema lanzado por la compañía a principios de los años 70, cuando el consumo era principalmente en verano y se distribuyó sólo en Calabria.
En 2010, Vecchio Amaro del Capo fue el único amargo italiano galardonado con la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
ELABORACIÓN
Vecchio Amaro del Capo es el símbolo de la destilería Caffo. Es un licor de hierbas de Calabria, el resultado de una antigua receta que volvió a elaborarse mejorando por la experiencia adquirida en las cuatro generaciones de la familia Caffo. El Vecchio Amaro del Capo incorpora los principios activos de muchas hierbas beneficiosas, flores, frutos y raíces de la generosa tierra de Calabria, infusiones, para ayudar a la digestión y dar una agradable sensación de bienestar. Entre las 29 hierbas que componen la infusión, algunas son muy comunes en Calabria: naranja amarga, naranja dulce, regaliz, mandarina, manzanilla y enebro.
