Varietal:
85% Bonarda + 15% Cabernet Franc
Ubicacion:
Bonarda: El Mirador, Rivadavia, 650 msn.
Cabernet Franc: Gualtallary, 1470 msn.
Crianza:
18 meses en 70% roble francez y 30% roble americano
Alcohol:
13.9% vol
Acidez/ pH:
6 / 3.72
CATA
A la es vista púrpura intenso y brillante.
En nariz fruta madura acompotada con un dejo herbáceo y especiado. En boca entra dulce, de cuerpo medio, y algo ligero.
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 12 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar con cordero asado, empanadas y pastas livianas.
