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Taittinger Brut Réserve está elaborado con 40 % de Chardonnay, 35% de Pinot Noir y 25% Pinot Meunier, procedente de más de 35 viñedos diferentes y de varias vendimias que consiguieron el grado de maduración perfecto. Este ensamblaje sutil ofrece un champagne airoso, elegante y equilibrado.
La capa es brillante, de color amarillo pajizo dorado. Las burbujas son finas. La espuma es discreta y persistente. La nariz, muy expresiva y abierta, es a la vez afrutada yabriochada. Despide aromas de melocotón, de flores blancas (espino blanco, acacia)y de vaina de vainilla. La entrada en boca es viva, fresca, armoniosa. Se expresan
luego delicadamente sabores de frutas y de miel. Brut Reserva que adquiere toda su madurez en el transcurso de los tres a cuatro años de crianza en bodega, dispone de un potencial aromático desarrollado.
Taittinger Brut Reserva es el champagne de todos los momentos. Vino y símbolo festivo, es el acompañante privilegiado de la felicidad y participa en los momentos hermosos de la vida.
El dominio Taittinger cubre 288 hectáreas, y se extiende entre la Côte des Blancs, el Valle del Marne y la Montaña de Reims. Este viñedo tiene un 37 % de Chardonnay, un 48 % de Pinot Noir y un 15 % de Pinot Meunier plantado y repartido en 37 viñedos diferentes valorados entre los mejores de la denominación de origen «Champagne». A estos tesoros se les proporciona el máximo cuidado, con una cultura respetando la tradición y las exigencias del desarrollo sostenible, desde la vendimia hasta el segundo prensado o en el trayecto entre el lugar de recogida y el lugar de prensado. Con un único objetivo: obtener una materia prima perfecta para la elaboración de grandes champagnes y demostrar que la excelencia no es un mito, sino una realidad.
